1、碧螺春碧螺春,是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。而白露是汉族传统名茶,属于绿茶。
2、碧螺春冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。而白露没有颜色,味道差。相比之下,碧螺春更胜一筹,更加好喝。
碧螺春已有1000多年的历史。民间最早叫“洞庭茶”,或“吓煞人香”。碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”。碧螺春茶以饮当年的新茶为佳,其中更有“明前茶、贵如油”的说法,明前碧螺春氨基酸的含量相对后期更高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,这时的茶叶香气馥郁,滋味鲜醇。但是至于碧螺春好不好喝,主要依据个人口感而定。
内质特征:一嫩三鲜。
一嫩:芽嫩,芽大叶小。
三鲜:色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。
饮用建议:饮新茶为佳。
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