鹅蛋蒸多久才能熟

鹅蛋羹入锅中，先把水用大火烧开，小火蒸十分钟左右就能熟了。鹅蛋羹的做法可参考以下步骤：

主料：鹅蛋1只

辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴

鹅蛋羹的做法：

1、取一只鹅蛋。

2、打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1:1.5。

3、搅拌均匀。

4、用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。这一步尤为重要，否则，蒸出来的蛋羹会出现蜂窝孔。

5、过滤要之后，用保鲜膜包起来，牙签在保鲜膜上扎几个小孔，透气。

6、大火烧开，小火蒸十分钟左右。

7、出锅，加香菜，葱花，老抽，香油，即可。

1、鹅蛋一般蒸10分钟左右。

2、首先，将鹅蛋打入碗中，打成蛋液，再加入凉开水，再放点盐调味，搅拌均匀。锅里烧热水，水开后放入鹅蛋，大约10分钟就熟了。然后改用小火，五分钟就可以出锅了，如果不喜欢味道，可以放点酱油调味，调色，也可以撒点葱花装饰。

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