花旦蟹是什么螃蟹，就是小小的，爪子黄黄的那种？

根据网上搜索的视频   ，  花旦蟹  指向   黎明蟹     学名 

黎明蟹科      Matutidae      黎明蟹属      Matuta    十足目节肢动物

下图为     红线黎明蟹   Matuta planipes

头胸甲近圆形，宽度稍大于长度。表面有6个不明显的疣状突起，密布由红点所连成的红线，前半部的红线常形成不完全的圆环，在后半部常形成窄长的纵形圈套。额窄，中部向前突出，其前缘中央具一缺刻。眼窝广大，背缘稍斜，腹绿有短毛。前侧缘具不等大的齿状突起，侧刺壮而尖。后侧缘斜直。可动指外侧面具一条有刻纹的隆脊。步足桨状，除第三对步足长节的后缘具锯齿外，其余长节的前后缘均具硬毛。

分布于中国、朝鲜、日本、澳大利亚、印度尼西亚、新加坡、越南、泰国、印度、伊朗湾、南非等地，生活环境为海水，主要生活于潮间带浅水沙岸。

花旦蟹能吃。花旦蟹指向黎明蟹，十足目节肢动物。头胸甲近圆形，宽度稍大于长度，表面有6个不明显的疣状突起，密布由红点所连成的红线，其肉质细嫩、膏似凝脂，用盐或者虾油生腌制后膏黄是黑色，营养价值非常高。

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2-5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。

是螃蟹，能吃帝王蟹全身各部位都有肉。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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