打黄油是什么意思？

打黄油的意思是是用来润滑的，货车运行的时间久了，里面的黄油就损耗了，为了保养车需要打新的补充货车上有很多部位很多个黄油嘴， 传动轴、方向拉杆、立轴、工字板吊耳等等。卡车的一些部件和零件由于长期负载过重，使得它因摩擦而受损严重。 打黄油用来使其变得润滑，减少磨损。

相关介绍：

打黄油是卡车的一些部件和零件由于长期负载过重，使得它因摩擦而受损严重。 打黄油用来使其变得润滑，减少磨损。打黄油的主要部位，前后钢板销、传动轴十字轴、吊桥、左右平衡轴、转盘、方向机伸缩叉等等。 黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂。

1将黄油从冰箱取出，放室温软化至可轻松压出痕迹。（冬季可放进微波炉内解冻档一分钟）

2先开启电动打蛋器一档，将黄油打散，加入糖粉或细砂糖。

3先不要开启打蛋器，而是手动将糖油搅拌（此时如果开启电动打蛋器，速度过快会使糖粉飞溅起来）

4将糖油搅拌均匀后，先开启电动打蛋器一档将黄油及糖粉搅匀，再开三档搅打，黄油的体积逐渐膨胀，色泽转浅。

5在较大过程中，黄油会飞溅在盆边，这时要将刮刀将黄油刮起，集中到盆底才方便搅打均匀。继续搅打均匀。

6继续搅打，直至黄色转为浅白色。

7将室温鸡蛋液打散，分次少量的加入黄油中。每加一次都要快速开启打蛋器，将蛋液与黄油搅打均匀

8如此反复操作4次，直至蛋液完全融入黄油中，黄油呈光滑的乳膏状。

9正确的打发状态：黄油体积膨大，呈光滑的乳膏状黄色转为浅白色。

错误✘：如果黄油中加入冷藏鸡蛋液，或是一次性加入太多鸡蛋液就会出现油水分离的现象，导致黄油结块，鸡蛋液不能融入，打发仍然呈液体状态。

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