挂霜花生米怎么制作

挂霜花生米的正宗做法 怎么做挂霜花生米

1.炒粉丝备用。

2.当油冷却后，将花生放在小火上。

3.炒的时候，人不能离开，不停的搅拌。火大了，再补救就来不及了。耐心地不断搅拌，直到花生的颜色发生变化。小心点，注意量。差不多够了，因为花生捞出来后还有热量。

4.锅里倒一点水，然后加入50k白糖，等白糖完全融化。去做吧。

5.倒入花生，搅拌。

6.白糖水基本没了，超级好的淀粉加进去的时候，我把豆浆倒在漏勺上，撒在花生上，不停搅拌，直到奶油基本挂起来。