莴笋叶子怎么做菜

1.冷莴苣叶。莴笋叶洗净切成小块，然后用热水抄好，放在盘子里。然后把酱油、醋、糖、味精倒在抄好的莴笋叶上。倒点香油搅拌均匀就可以吃了。

2.莴苣叶汤。将面粉和水混合制成面粉水备用。将洗净的莴笋叶放入热水中，抄起，沥干，切碎。然后把水烧开。水烧开后，将面粉水倒入锅中，搅拌均匀。水再次烧开后，把撒好的鸡蛋撒到锅里，然后放入抄好的莴笋叶，加点盐。

3.莴苣叶炒卷心菜。将洗净的莴笋叶用热水抄起，捞出切碎。油锅烧热，用辣酱翻炒，酸菜翻炒，锅中翻炒莴笋叶，白糖翻炒。

4.莴苣叶鸡蛋煎饼。在切碎的生菜叶子和鸡蛋面粉中加入水，加入盐、鸡精、胡椒粉和香油搅拌在一起。锅里热油，把搅拌好的原料倒入饼里，定型，翻面。两面变黄就熟了。

5.葱油莴笋叶。将莴笋叶挑好，洗净，放入热水中，抄起，捞出，切成长条，放在盘子里，将辣椒切碎或在莴笋叶上撒上蒜粉，撒上盐和鸡精，最后淋上葱油。吃的时候搅拌均匀就行了。