凉拌大拉皮需要水煮么

大拉皮怎么凉拌（水晶大拉皮怎么凉拌）

1.一根黄瓜，两个果皮和一点大蒜。

2.黄瓜洗净，随意拍成小块。

3.拉皮，沸水焯水，控水，凉后随意切块。

4.黄瓜片+去皮片+蒜，放入小锅内，撒少许盐/糖/味精，拌匀，静置10分钟入味。

5、准备一小碗果汁，醋+酱油+香油。

6、黄瓜皮放入盘中，将调好的汁倒在上面。