彩椒回锅肉的做法

1.主料:彩椒、五花肉、豆豉、酱油。辅料:葱、姜、蒜。调料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油。

2.五花肉洗净，放入水中煮熟。取出，冷却，切片。

3.炒锅热油，爆香葱姜蒜，然后倒入五花肉翻炒至出油。

4.倒入酱油、料酒和少许糖翻炒。将剁碎的彩椒翻炒，加入调料，出锅。