发糕的做法玉米面发糕的做法

1.红枣洗净，用温水浸泡一小时，葡萄干洗净。

2.将玉米粉、小米粉和面粉与白糖和干酵母混合。

3.倒入水，做成中等厚度的面糊。

4.在模具上涂一层薄薄的油(防粘)，放一些葡萄干在上面。

5.将面糊倒入一半高的模具中，放在温暖的地方发酵40分钟左右。

6.只要等到面糊在模具里9成满就行了。

7.表面放一些红枣和葡萄干，放入蒸笼蒸35-40分钟。