叫花鸡是怎样做的

1.配料的准备

2.将浸泡过的蘑菇切碎，洋葱切丝，生姜切片，大蒜捣碎，洋葱打结。

3.荷叶泡在水里。

4.将鸡肉放入盆中，倒入葱、姜、蒜、盐料酒、蚝油、胡椒粉、酱油，腌制30分钟。

5.将面粉倒入适量水中，揉成面团。

6.将蘑菇丝和洋葱放入腌鸡剩下的酱汁中。

7.把上一步的调料放进鸡肚子里。

8.把鸡肉放在荷叶里包好。

9.将面团擀成一个大圆块。

10.中间放荷叶鸡，用面团包裹。

1.放入烤箱，160℃烤80分钟。

12.烤好后取出，把面团敲碎，即可食用。