大肉火烧的做法大全集


大肉火烧做法 这样做口感很好

1.将酵母用适量的水煮沸,倒入面粉中,搅拌成絮状,发酵成光滑的面团。发酵到两倍大就完成了。

2.将辣椒放入碗中,加入100沸水,浸泡10分钟。

3.将海米浸泡在水中,捞出切碎。

4.黑木耳泡发切碎。

5.鸡蛋打好,加一勺水,搅拌均匀,放入蒸锅,蒸5分钟,放凉切碎。

6.分几次在五花肉馅中加入辣椒水,搅拌使其变浓。将肉馅中除韭菜末、姜末外的调料放入容器中,朝一个方向搅拌,使其变浓。

7.加入橄榄油和切碎的姜和洋葱,搅拌,将混合好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟后使用。

8.加入海米、鸡蛋和黑木耳,搅拌均匀,制成焦馅。

9.将40克面粉和40克橄榄油搅拌成面团。

10.把面团揉好。擀开,擀成0.3cm的椭圆形面片。

11.涂上油酥面团,从底边卷起来,平均分成8份。

12.用手指压在药的中间,然后把药的四个角向中间靠拢,压平。

13.擀成中间厚边薄的面团,加入适量肉馅,延边包成。

14.把嘴放下,手压平,放入烤盘。表面可以刷油,200度烤18分钟左右。给表面上色。

转载请注明原文地址:http://juke.outofmemory.cn/read/990029.html

最新回复(0)