黑米面煎饼的做法大全

黑米面饼的做法 黑米面饼怎么做

1.盆里放黑米粉和白面粉。

2.用温水冲泡酵母粉，静置五分钟。

3.分几次向面粉中加水，搅拌成絮状。

4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

5.经过一夜发酵，面团明显膨胀，伸入面内的手指没有缩回，说明发酵成功。

6.将面团放在案板上，揉搓，排气。

7.把面团搓成长条。

8.切成大小相等的几块面团。

9.揉成圆形，轻轻压平。

10.在面团上拍一些水，撒一些白芝麻，发酵十五分钟。

11.锅里放油，小火烤蛋糕。

12.当两面明显焦黄时，将锅取出。