海蛎子熬粥

1.五花肉切条，放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉，腌制至少5min。

2.在新鲜的牡蛎里加些盐，洗几次。最后用清水浸泡备用。

3.将鱿鱼干放入碗中加入开水浸泡2分钟，然后捞起切成小块备用。

4.香菇洗净，切片放入碗中，加入开水焯2分钟，捞起备用。

5.将白米放入碗中，加入适量水泡，最好浸泡30分钟以上。

6.姜片切丝，准备工作至此完成。

7.加入适量食用油，然后放入盐腌过的五花肉，将肥肉部分煎熟，把油逼出来。

8.然后加入准备好的香菇和鱿鱼干，翻炒2min左右，加入适量开水。

9.水开后加入泡好的白米饭，搅拌均匀，盖上锅盖煮15分钟左右。在这个过程中，你需要不时掀开锅盖，搅拌均匀，避免粘锅；还有就是要检查水量是否不足，如果不足就要加适量的热水。

10.煮15分钟左右后，放入姜丝，再放入洗净的牡蛎，搅拌均匀后再煮5分钟左右。

11.煮5min后，加入适量的盐、味精、料酒等调料调味。尝完ok，就可以吃了。