青剁椒酱怎么制作

1.准备食材:盐、花椒粉、辣椒粉(辣椒粉香，红油好看)、炒花生(可以自己剁碎炒，少油稍微炒一下)、大蒜(蒜茸)。

2.将准备好的食材放在一起，加热适量的油，浇在上面。虽然我们这次做的是剁椒，但是已经可以当辣椒酱了，很辣。

3.与油炸相比，用锅蒸切好的辣椒有很多优点。其中一个避免被辣椒呛到，两个煮的均匀，不用费劲翻面。三色保持鲜艳，肉厚。

4.对于爱吃肉的人来说，最好加点猪肉或者牛肉。将肉切成丁或直接剁碎，用油炒至干，加入杏鲍菇翻炒。

5.将所有材料混合，翻炒，剁椒完成。成分丰富，营养好，口感好。