小黄米和小米的功效与作用及禁忌

核心功效

止呕，调理，滋阴养血，护肤美容。

黄小米简介

黄米是北方的一种粮食。是小米或小米去皮后的成品。因其颜色偏黄，统称为黄小米。小米和黍在植物形态上差别不大。小米加工出来的大米不糯，被陕北人称为“黄米”或“小米”。小米加工出来的大米是糯糯的，被陕北人称为“软米”。蒙古人喜欢吃的“炒饭”是糯米做的，东北人喜欢吃的“年糕”是软米做的。

功效

1.止吐调理:黄米性质温和，有减少胃酸分泌的作用。同时进入人体后对人体消化系统有很好的调理作用，可减少胃酸过多引起的恶心呕吐。

2.滋阴养血:黄米是一种非常滋补的食物，具有明显的补血养阴功效，所以是女性产后最常见的滋补佳品。产妇吃了黄米后，可以迅速恢复体力，同时也可以恢复流失的血液。

3.护肤美容:黄米也是天然美容产品。其丰富的营养成分不仅可以减少人体皱纹的出现，还可以淡化人体皮肤上的斑点，具有良好的美容效果。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

气滞体虚怕冷的人，小便清长的老年人。

一起吃饭不合适

1.杏仁:黄小米和杏仁一起吃可能会引起恶心呕吐，尤其是婴儿和虚寒体质的人。

2.小麦:因为黄米和小麦都是凉性食物，脾胃不好的人可能会导致脾胃不适。

3.醋:醋中的酸性物质会破坏黄米中的类胡萝卜素。一起吃会大大降低黄米的营养。

4.杏:当黄米中含有的磷等矿物质与杏中含有的果酸结合时，会产生一种人体难以消化的物质，从而引起呕吐、腹泻等症状。

怎么吃:

黄小米粥:准备黄小米和糖。先将黄米洗净，锅中加入冷水，将黄米放在上面，盖上锅盖，用大火煮开。煮沸时，小火炖15分钟左右，关火，加入少许糖。搅拌均匀。

双粥:准备黄米和玉米渣。将两种材料分别浸泡20分钟。然后将玉米渣放入电饭锅中，用粥模式煮15分钟，加入黄米继续煮至熟，即可食用。