家常炖鹅肉的做法大全下厨房

饭店炖鹅的做法大全 大家可以了解一下

1.主料是半只鹅

2、辅料葱3g姜3g八角1片香叶2个花椒粉1茶匙酱油1茶匙盐2茶匙植物油1汤匙丝瓜适量。

3.鹅准备好了。

4.切洋葱和姜片。

5.把锅里的水烧热，把大鹅倒进水里。

6.焯水后，用水冲洗掉上面的浮沫，捞出晾干水分。

7.锅里烧热油，爆香葱姜，爆香鹅。

8.加入酱油和花椒粉继续炒。

9.移入高压锅，加水，放入八角、香叶、盐盖在焖好的鹅上，曝气20分钟后关火。

10.把鹅带出来。