炒西葫芦的做法

西胡芦怎么炒好吃 分享一道大众菜

1.新鲜西葫芦一份备用。

2.三个鸡蛋备用。

3.剁碎适量的辣椒。

4.将西葫芦洗净，用削皮刀去皮。

5.将西葫芦切成两半。如果是嫩的，就不用去瓤了。

6.将西葫芦切片备用。

7.把鸡蛋打碎以备后用。

8.炒锅放油，油温后把打散的鸡蛋放入炒锅。

9.将鸡蛋炒至7-8成熟，即仍有不完全凝固的鸡蛋时，捞出备用。

10.炒锅放油，炒西葫芦片。

1.加入十三种香料和切碎的辣椒。因为剁碎的辣椒含有盐，根据自己的口味调整盐的加入量。