小米面最好的吃法

1.用小米刀切馒头。材料:面粉300克，小米粉70克，水130克。辅料:酵母粉2g。如何用小米刀切馒头:准备原料:酵母粉、面粉、小米粉。将酵母粉、水、面粉和小米粉混合揉成光滑的面团，盖上湿布，烤30分钟。将烤好的面团移到面板上，揉搓，排气。揉成长条。用刀剪成你想要的大小，用湿布盖好，头发15分钟左右。将馒头坯放入沸水锅中蒸20分钟，关火，焖2分钟，取出。

2、小米面饼。材料:牛奶25克，面粉90克，小米粉30克。辅料:泡打粉2克，干枣15克，葡萄干5克。小米粉蛋糕的做法:泡打粉2克，牛奶25克，搅拌均匀，面粉90克，小米粉30克，搅拌均匀，揉匀，发酵1小时，在砧板上撒上面粉，将面团放在上面，揉匀，在面团中加入15克干枣，5克葡萄干隔绝水分，大火蒸30分钟，装盘食用。

3.小米面粥。材料:小米粉100克。小米粥的做法:锅里烧开水。小米粉用清水稀释。将小米面糊慢慢倒入锅中，用勺子慢慢搅拌。再次烧开，煮至粘稠状。粥，准备开饭了！