死面蒸饼的做法大全窍门

蒸死面饼的做法（蒸死面饼的做法大全带图解）

1.材料:中筋面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克，食用油适量。

2.南瓜去皮切片，电饭锅加水，将南瓜放在蒸笼盖上，用蒸煮键蒸15分钟。

3.蒸熟的南瓜被磨成泥。

4.在300克面粉中加入200克南瓜泥、3克酵母和10克白糖(不要放)。因为南瓜泥是湿的，不需要沥干。

5.揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜发酵。

6、送至2.5倍大小，手指戳孔不回缩。

7.把面团拿到案板上，排干水分，擀成长方形的面片。厚度在3mm左右。

8.在表面刷一层油。4刀两边对称切，中间不要切。

9.向中间左右对折，形成一个正方形。

10.折叠到下一格。依次完成折叠。

11.最后折成正方形，用擀面杖擀得稍微薄一点。不要使劲卷。

12.放在电饭煲的蒸锅上。别忘了在锅底放水。

13.按烹饪功能键，将时间设置为30分钟。做饭。

14.功能完成后，启动保温，定时器显示3分钟后开机。

15、切，分层次。