素饺子馅家常做法

1.胡萝卜饺子:胡萝卜切丝+盐+芹菜粉+油+蔬菜香精+少量香菜，做成馅，然后就可以做小饺子了。

2.大白菜香菇水饺:大白菜洗净切碎，加少许盐，码10分钟，挤出水分备用。

3.五色饺子:黄瓜一根、大青椒一个、胡萝卜(胡萝卜)半根、大白菜(带叶)2-3片、香菇5-6朵。

4、白菜胡萝卜饺子:馅料:白菜(白菜)切碎胡萝卜丁香菇丁(花生丁与否)油炸馒头丁和锅里少许油一些油条丁姜末十三香盐

5、5、白菜黑木耳饺子；

6、大白菜豆腐饺子:5、6个蘑菇或古牧(喜欢可以多准备一些)。豆腐250g左右。半棵白菜(也可以用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等。根据自己的喜好)。生姜。

7.白菜香菇水饺:主料是白菜半个，香菇六个，胡萝卜一根，生姜一根，(两人份的量，如果人多可以增加主料)。

8.西葫芦馅:主料西葫芦两个，木耳一打，粉丝一把，姜一块。

9.芹菜馅:主料芹菜1斤，豆腐皮1张(豆腐干也可以)，胡萝卜1根，生姜1片。

10.什锦馅:配料:松茸(买不到松茸可以用平菇，但要记得挤水)一斤，胡萝卜一根，香菜五根(不吃香菜可以换芹菜)，绿豆(或者嫩玉米粒)少许，生姜一片。