螺蛳粉的制作方法

螺蛳粉的做法及配方 螺蛳粉的做法及配方

第一步

材料:螺蛳粉100克、腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、葱1茶匙。

第二步

将螺蛳粉浸泡在温水中。

第三步

将酸笋切片。

第四步

将蔬菜洗净，切成段。

步骤5

将腐竹浸泡30分钟。

步骤6

将葱切成葱花。

步骤7

先把锅里的热水烧开，把螺蛳粉放在热水里泡软，捞出备用。

步骤8

然后将腐竹、花生、酸笋、青菜放入砂锅中，再倒入一些水，用大火煮开。

步骤9

然后将辣椒油、蒜汁、盐、酱油倒入砂锅中，拌匀调味，再加入螺蛳粉，小火炖5分钟。

第十步

最后放入碗中，撒上葱花。