坚果派的制作方法

1.材料:千层饼皮(约150克)，核桃仁40克，美国杏仁40克，去皮花生40克，开心果40克，黄油40克，巧克力45克。砂糖10克。

2.方法:准备:从冰箱中取出直径约15CM的活底菊花饼盘，千层酥皮，提前在室温下软化；准备各种坚果，去壳去皮。

3.用刀剁碎或者放在塑料袋里用擀面杖碾碎。

4.黄油在小火中融化。

5.加入坚果翻炒至香。

6.将巧克力打碎成小块放入锅中，小火加热，翻炒至完全融化，果仁混合均匀。关火，让它们冷却。

7.在烘干的同时，可以查看提前预热好的面点是否已经变软。用手指轻压面皮，不像砖头那么硬，也不太软的时候就ok了。

8.在案板上撒上干淀粉，将面皮两面打粉，用擀面杖擀成直径17-18CM的面团。注意不要把面团擀得太薄，要稍微厚一点，高度6-8MM。

9.将馅饼放入盘中，用擀面杖垂直按压盘壁四周。

10.用刮刀去除多余的饼皮，用叉子或滚针打出均匀的孔。

1.将煎好的巧克力果仁馅倒入饼盘中，烤箱200度预热，中下层，上下加热5分钟，再下160度加热5分钟。取出来晾凉，直到完全凉透。