变蛋怎样凉拌才好吃窍门

凉拌变蛋的做法是什么 凉拌变蛋怎么做

第一步

材料:鸡蛋3个，小米椒2个，大蒜3瓣，香菜1根。 调料:香油2g，辣椒油2g，生抽2g，醋1g，白糖1g。

第二步

将鸡蛋去皮，将1切成4块，放入盘中。

第三步

将米椒切成圈状。

第四步

蒜末。

第五步

将欧芹切成段。

第六步

将蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖放入小碗中，拌匀成汁。

第七步

把汁倒在皮蛋上，加入小米椒和香菜。