山药可以做蛋糕吗

1.准备材料:将牛奶、白糖20g、盐、玉米油放入盘中。

2.把蛋清和蛋黄分开。

3.将蛋白打至鱼冒泡眼，分三次加入30克细砂糖。

4.糖全部加入后，打至硬泡，提起打蛋器蛋白成三角形。

5.将蛋黄加入牛奶盘中，搅拌均匀。

6.将低筋面粉再次过筛，拌匀。

7.搅拌鸡蛋糊，直到没有颗粒。

8.加入三分之一的蛋白，搅拌均匀(搅拌一下，不要画圈，画圈容易让蛋白消泡)。

9.将调好的蛋糊倒入模具中，在桌面上用力摇晃几下。

10.预热烤箱150度烤20分钟，转170度烤25分钟。

1.取出后立即扣在烤网上。

12、半小时左右脱模。

13.准备蛋糕装饰材料，把水果切成你想要的形状。

14.铺一层奶油，放入切好的水果，再铺一层奶油。对第二层做同样的操作，然后盖上最上面的一块蛋糕。

15.在蛋糕表面涂上奶油，然后抹平。蛋糕的边缘也应该是光滑的。然后用刮刀把蛋糕边缘的图案刮下来，再用水果和巧克力装饰。蛋糕做好了！