苦瓜的做法大全最好吃视频

苦瓜味道又甜又苦，主要作为一种蔬菜。它的味道让很多人沉迷其中，也让很多人难以下咽。适合搭配其他食材发挥其味道。

苦瓜炒鸡蛋:准备苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精。苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切片，放入碗中，加盐腌制5分钟。然后把鸡蛋打到碗里，加盐拌匀。将苦瓜放入锅中翻炒一分钟，然后取出，在锅中加入一些油，加热到油温的七成，加入蛋液快速翻炒，然后加入苦瓜和盐调味后出锅。

炒苦瓜腊肉:准备苦瓜，腊肉，红椒，生姜。先将腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出，晾凉后切成薄片。将苦瓜对半切开，去瓤，切片。红辣椒和姜切丝。然后锅里放适量油，加热到七成油温，放入腊肉和姜丝翻炒，放入酱油炒苦瓜，放入红椒翻炒半分钟，最后放入半勺鸡精。