香辣排骨的正宗做法

香辣排骨怎么做 香辣排骨的做法

第一步

材料:排骨300g，青椒1个，小米辣2个，姜1个，蒜2瓣，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，冰糖5个，盐1茶匙，油1汤匙

第二步

大蒜切片。

第三步

生姜切片。

第四步

将青椒切成圈状。

第五步

米饭丁。

第六步

锅中倒入少许油，倒入排骨，翻炒至微焦。

第七步

加入姜、蒜、豆瓣酱，炒香。

第八步

加入生抽、老抽、香醋、冰糖，搅拌均匀。

第九步

倒入适量的水，加入小米辣，盖上锅盖煮。

第十步

放入辣椒圈，翻炒至碎，最后加盐炒匀，出锅。