怎么炖大块牛肉好吃易烂熟

怎么炖牛肉好吃易烂熟 炖牛肉好吃易烂熟方法介绍

1.一、牛肉用清水浸泡2小时；

2.然后将泡好的牛肉放入冷水锅中焯五分钟；

3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入清水，加入牛肉、酱油、八角、香叶、桂皮等材料；

4、开大火炖90分钟，期间注意及时翻动牛肉；

5.关火后盖上锅盖，稍凉时取出切片食用。