蒜苔炒肉百度百科

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蒜薹腊肉是什么菜系 蒜薹炒腊肉属于什么菜系

蒜苗炒腊肉是中国南方的风味食品,属于粤菜。也是一道经典的家常菜,深受人们的喜爱。

蒜苗炒腊肉有粤菜的特色。它讲究调味,色香味俱全。蒜薹是一种非常健康的食物,具有温中下气、补虚损、调和脏腑、活血防癌、杀菌的功效。蒜薹洗净,去两端,切成段,刮去腌肉,放入汤锅中煮熟,切成薄片,将腊肉片煸炒,将蒜薹煸炒至断,最后加盐、味精、白糖煸炒。

蒜蓉炒腊肉是一道经典的粤菜。相比其他粤菜,蒜蓉炒腊肉做法更简单,更像家常菜。

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