大厨教你烤羊排

羊排怎么烤 让你秒变五星级大厨

1.材料:羊排、葱片、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、酱油一勺、白糖、生抽、料酒、油耗、鸡粉、蒜各一半。

2.将羊排切成小块，将羊排放入水中煮沸，然后倒入水中。水烧开后，取出羊排洗净。

3.锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加入酱油，炒出香味。

4.放入羊排，煨一会儿，煨羊排上色，糖太少一点，再加点酱油调颜色。

5.煨匀后，加入适量料酒、水、少许鸡精、少许蚝油，盖上锅盖炖20分钟。

6.时间过后加一点盐，把花椒大料这些调料都挑出来。

7.然后把汤擦干，加一点蒜片，勾一点点，就要出锅了。最后放一点调味油。