传统咸水角

咸水角的做法 咸水角怎么做

第一步

材料:糯米粉100克，干面粉20克，白糖25克，猪油30克，猪肉末50克，虾仁10克，香菇丁10克，生粉10克，五香粉少许，胡椒粉少许，香油2克，盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺。

第二步

先把糯米粉倒进碗里。

第三步

糯米粉加清水。

第四步

糯米粉加白糖。

步骤5

搅拌成絮状。

步骤6

揉成面团。

步骤7

将粉末倒入碗中。

步骤8

向粉末中加入清水。

步骤9

搅拌。

第十步

做面团。

第十一步

将糯米粉面团与成粉面团混合。

第十二步

加入猪油。

第十三步

搅拌均匀，冷藏半小时。

第十四步

将油倒入锅中，将肉末翻炒至出油。

第十五步

然后加入虾和蘑菇丁。

第十六步

翻炒，然后倒入白糖、五香粉、胡椒粉，加入盐和生粉。

第十七步

倒入香油、酱油，然后加入鸡精，继续翻炒。

第十八步

翻炒至金黄色，捞出备用。

第十九步

将冷藏面团分成多份。

第二十步

每份都包好馅料。

第二十一步

揉成椭圆形，放在盘中备用。

第二十二步

将油倒入锅中，加热，放入盐水角。

第二十三步

煎至表面呈金黄色。