涮火锅的做法窍门

涮火锅的简单做法 涮火锅的做法

1.材料:粉丝100克、大白菜80克、油豆腐50克、上海青50克、香菜50克、鹌鹑蛋150克、虾球150克、蔬菜球150克、汤2盒、辣椒4个、葱3根。

2.准备2盒浓汤型的火锅料，加入骨汤、朝天椒、朝天椒切段、葱白切段等汤料。

3.将食材洗干净，准备好粉条，豆腐泡洗干净切成两半，大白菜梗切成三角块。

4.火锅要搭配蔬菜。根据你的口味加入蔬菜。准备上海青，香菜，大白菜叶。将所有蔬菜洗净，控水备用。

5.火锅离不开肉丸。准备好虾丸子和蔬菜丸子，再配一些鹌鹑蛋。买回来的丸子和鹌鹑蛋用水洗一下更放心。

6.锅里放六碗凉水，放入葱和红辣椒。

7.水烧开后，加入2盒汤型火锅料，用锅铲将火锅料捣碎。

8.用浓汤煮火锅，汤会更浓。加入粉条、油豆腐、白菜梗。

9.当汤汁沸腾翻滚几下，加入菜球、虾球、鹌鹑蛋。

10.汤烧开后将以上食材煮5分钟，再加入白菜、上海青、香菜。

11.当汤再次沸腾时，用锅铲将食物翻几下，煮1分钟左右。

12.简单、快捷、方便、营养、美味的汤锅就做好了。