蚝油土豆丝的做法

1.材料准备:土豆、辣椒、胡萝卜、瘦肉、葱、姜切片，不用切太薄。

2.热油倒入瘦肉前放精盐防止油崩。

3、姜是放出来的，姜一般是用来借味的，如果全部切片容易当薯片吃。

4.加入薯片，加一碗水，炖薯片。

5.加入胡萝卜片。如果你喜欢脆脆的，以后再放胡萝卜。

6.青椒可以早煮晚青。

7.加入葱花，翻几铲出锅。