云浮有什么好吃的美食

云浮当地特色美食有哪些 云浮当地特色美食的介绍

1.新兴天堂狗肉

新人对狗肉情有独钟。俗话说“狗肉滚三圈，神仙企(站)不稳”，“夏至狗，无处可去。”这不是浪漫主义的夸张，而是新人如何喜欢狗肉的例证。新时代还有一个习俗，就是人们在夏至吃狗肉。但是，现在新人们冬天吃狗肉比夏天多。狗肉熟了，香味四溢，人们围着桌子吃，配上饮料或其他菜肴。这确实是一种非常令人愉快的食物。

2.萝卜糕

豫南人在做芋头饼时，会把芋头的糙皮刮掉，切成丝，放在锅里炸软，加入香肠或虾仁、香菇，与米浆、土豆粉拌匀，然后放入蒸笼(先在笼底铺上布)蒸熟。插筷子是为了粘。吃的时候把饼切成块，或者直接吃，或者放油里炸至金黄色。炸芋头饼外酥里嫩，吃起来香而不腻。

3.罗定鱼腐

腐鱼是罗定的传统食品，历史悠久，风味独特。罗定鱼腐主要是用鲜鲥鱼肉、淀粉、鲜鸡蛋炒制而成。营养丰富，软糯可口，香甜可口，久煮不烂。罗定鱼腐烂油炸后可以吃。新鲜的炸鱼甜、香、脆、醇、诱人，吃炼乳更有特色。同时，罗定鱼腐也是一种多才多艺的食物。用罗定鱼腐制作的各种菜肴，汤汁鲜美，软滑可口，因薄如蝉翼，透明如纱，故有“皱鱼腐”之称。

4.萝卜牛腩

萝卜西冷是云浮著名的传统小吃。它是由白萝卜、新鲜牛腩和调味料制成的。在一些繁华路段，萝卜牛腩的香味飘得满街都是。在街上，你会经常看到人们拿着碗和萝卜牛腩购物，尤其是男孩和女孩。牛腩性温，吃多了容易上火；白萝卜性寒，两者一起炖刚好有中和寒热的作用，“香”相得益彰，产生奇妙的香味。如果牛肉在米卡里炖的时间长，炖的时间越长越好吃。