玉米炒蛋怎么做 玉米炒鸡蛋的做法介绍
1.材料:甜玉米1个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，生抽适量。
2.准备一个甜玉米，三个鸡蛋，适量的油和盐。不要买太老的甜玉米，味道不好；不要买太嫩的，不容易剥。
3.把鸡蛋打在碗里，加入适量的盐，加盐先尝一下，味道会更好。
4.用筷子将鸡蛋顺时针搅拌至完全变成蛋液，静置待用。
5.甜玉米去皮成颗粒，用清水冲洗干净，沥干备用。剥玉米的时候，有个小窍门。先剥两三排，其他的好剥。
6.将油锅加热，倒入蛋液，等待蛋液凝固。均匀倒油，铺开锅底。
7.蛋液凝固后，用铲子切成小块，取出鸡蛋备用。不要把鸡蛋煮过头。
8.将锅洗净，再次加热油锅，将甜玉米粒翻炒均匀，在锅沿上倒一点水，将玉米彻底煮熟。
9.煮至玉米成熟，加入鸡蛋，将鸡蛋和玉米粒翻炒均匀，加入适量酱油调味，即可食用。
