蒙顶甘露色泽是什么

蒙顶甘露的品质特点 蒙顶甘露的品质特点是什么

1.蒙定干露的品质特点是:外形紧实，色泽浅绿明亮，香气浓郁醇厚，银光满堂；冲泡后，叶底美观均匀，如蘑菇般立于杯中。茶汤黄绿色，清澈明亮，入口有高爽的美味，令人回味无穷。

2.蒙顶茶因产于蒙山之巅而得名，蒙山良好的自然环境也成为其高品质的保证。蒙山位于四川邛崃山区，东邻峨眉山，南临大相岭，西临金笳山脉，北依成都盆地，脚下环绕着青弋江。

3.每年春分，当茶园里只有大约5%的茶芽发芽时，干露孟定的采摘工作就开始了。采摘标准是单芽或一芽一叶的首展。

4.蒙定干露的加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块定型、精烘等工序，其中解块定型是决定成品茶外观和品质的关键。

5.鲜叶采摘后，要摊放杀青，再揉捻炒三次，使茶叶初步揉捻成条，这也为“定型”工序创造了条件。