肉炒蚕豆怎么做好吃

蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做

第一步

材料:蚕豆150克，瘦肉200克，大蒜2瓣，生姜2克，小米椒3个。 调料:食用油5g，盐1g，料酒2g，生抽2g，胡椒粉1g，淀粉2g。

第二步

瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

第三步

将豆子去皮，取蚕豆米备用。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

将胡椒切片。

第七步

锅里的水烧开后，放入蚕豆米，煮10分钟，捞出。

第八步

锅里热油，油温五成热时，倒入肉片，翻炒，放入姜、蒜、小米椒，翻炒至香。

第九步

加入蚕豆米、盐、酱油、胡椒粉，翻炒3分钟，出锅。