甘肃土豆泥

兰州的土豆泥怎么做的 兰州的土豆泥做法

1.准备土豆1个，鲜肉50g，盐1/2茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油适量。

2.先将土豆洗净、去皮、切块。把鲜肉切成方块。

3.锅里放油，油热至五成时放入土豆块和肉丁翻炒，加入盐、胡椒粉和适量清水。

4、十分钟左右，烧开锅，把软土豆拧成泥状，继续炖，直到非常软烂，可以放鸡精出锅。