豆沙饼的做法窍门

1.材料:小麦粉200克，红豆沙50克。调料:水120ml，植物油少许。

2.将90毫升热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，然后倒入30毫升冷水，搅拌均匀。

3.然后用手揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，小火煨20分钟左右。

4.把烤好的面团揉成条状。

5.分成40克左右的剂量。

6.将药擀成约0.2厘米厚的圆形面团。

7.把豆瓣酱抹匀。

8.把它卷成一根管子。

9.从一端卷起来。

10.卷成约0.3cm厚的圆饼。

1.锅烧热，加入少许植物油，放入豆沙饼胚。

12.用小火烧，翻面。最后烧至两面金黄，中间熟透。