洋芋擦擦好吃吗

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山药擦是陕北、山西、山西、甘肃的传统面食之一，是用土豆和面粉做成的传统小吃。

土豆擦地是陕北、山西、山西、甘肃等地的传统面食。其实并不难制作。使用的原料是土豆和面粉。将土豆切成略粗的丝，与干面粉混合，然后放在抽屉里蒸。制成的土豆色泽金黄，清香可口，有吃薯条的味道和嚼头，还加入了肉末、红辣椒等一些配料，好吃又便宜。

土豆擦是用土豆裹上面粉，然后油炸而成的一种美味食品。在陕北等地颇有名气。这是典型的西北菜，油少盐多。是天然的绿色食品，一年四季都可以吃。