猪骨小米粥的做法窍门

1.材料:籼米150g，排骨300g，姜1片，八角1个，葱花1勺，油条1根，水适量，盐适量。

2.将排骨剁成小块，加入姜、八角和水，大火烧开。

3.撇去浮沫，小火炖15分钟，捞出八角。

4.将洗净的籼米加入排骨汤中。

5.大火烧开后，大火保持5分钟。

6.转文火煮至排骨软烂。

7.最后加入盐和胡椒粉调味。吃的时候撒葱花，加油条。