鲫鱼豆腐竹笋的做法

莴笋老豆腐煲鲫鱼 莴笋老豆腐煲鲫鱼怎么做

1.材料:生菜400克，豆腐2块，鲫鱼1条，瘦猪肉50克。辅料:葱、姜、莴笋叶等调料。

2.先把生菜洗干净。将莴苣的茎切开或切片。洗生菜叶子，不要切。

3.锅中加入少量食用油，将豆腐切块，放入锅中炸至金黄色。不能太热，不然容易炸！豆腐煎好后，取出备用。

4.鲫鱼洗净，切段。在鱼块上抹一层面粉，然后在锅里加入少量食用油。将裹好面条的鱼块放入锅中，煎至金黄色。从锅里拿出来备用。

5.将猪肉洗净，切片备用。

6.锅中加入食用油，将炸好的豆腐块和鱼放入锅中，加入足量的水，然后将切好的肉片放入其中，最后加入少量的葱和姜。开大火烧开煨。炖半小时左右，可以加入莴笋叶和食用盐，最后出锅！