筒子骨可以炖海带吗

筒子骨炖海带怎么做 孩子见了再也不挑食了

1.将干海带浸泡在水盆中。干海带含砷量高。建议提前一天把海带泡在水里，换水让它变软变干净。如果你买的是一整块管骨，让超市把它剁成适当长度的小块。我们不需要把姜切片，但整片都可以保留。

2.将海带洗净，在流水下揉搓。这一步可以让海带中残留的盐分干净，另一方面可以让海带更有韧性，口感更好。

3.制作一个海带结，卷起一整根海带，用刀将凹凸不平的根部剪掉，然后用手指缠绕打结，将一根有多个关节的海带打结，在两个结之间留出两个蝴蝶结所需的海带长度。当所有的海带卷都吃完后，可以用菜刀或者厨房剪刀把它们掰成海带结。

4.将管骨、海带结、姜片放入锅中，倒入半锅水，中火煨。当然，别忘了在锅里加两勺盐，搅拌均匀。中小火煨一个小时基本可以。当然，如果家里有高压锅就更方便了。

5.肉可以用筷子轻松戳开后，就可以取火，把汤出锅了。最后可以撒点香菜在上面，可以去油腻。汤真的好喝，筒状骨里面的骨髓真的好喝！