咖喱蟹的做法简单

咖喱蟹的做法 咖喱蟹怎么做

第一步

材料:梭子蟹600克、葱2根、姜1根、蒜3瓣、小米辣1根、鸡蛋1个、香茅2根。调料:淀粉1碟，椰奶1勺，咖喱1碟。

第二步

梭子蟹被分解，内脏被取出。

第三步

把草切成小块。

第四步

蒜末。

第五步

切小米辣。

第六步

生姜切片。

第七步

将青葱切成小块。

第八步

蘸淀粉的蟹肉。

第九步

锅里烧热油，将蟹肉放入油锅，炸至成型捞出。

第十步

锅里留底油，倒入蒜粉、姜片、葱段、咖喱。

步骤11

加入椰奶和香茅，注入清水。

步骤12

倒入梭子蟹，加入小米辣，大火煮五分钟。

第十三步

最后加入鸡蛋，大火翻炒，收汁，出锅，撒上葱花即可食用。