1.将燕窝放入水中炖20-30分钟。水煮燕窝一般先用大火把水烧开,再转小火炖,这样燕窝受热均匀,燕窝中的营养成分也能逐渐沉淀。如果煮的时间太短,燕窝不容易煮熟,会影响口感;如果煮的时间太长,燕窝很容易变成水,不仅味道不好,还会损失一些营养成分。
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1.将燕窝放入水中炖20-30分钟。水煮燕窝一般先用大火把水烧开,再转小火炖,这样燕窝受热均匀,燕窝中的营养成分也能逐渐沉淀。如果煮的时间太短,燕窝不容易煮熟,会影响口感;如果煮的时间太长,燕窝很容易变成水,不仅味道不好,还会损失一些营养成分。
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