炖燕窝隔水炖要多久

1.将燕窝放入水中炖20-30分钟。水煮燕窝一般先用大火把水烧开，再转小火炖，这样燕窝受热均匀，燕窝中的营养成分也能逐渐沉淀。如果煮的时间太短，燕窝不容易煮熟，会影响口感；如果煮的时间太长，燕窝很容易变成水，不仅味道不好，还会损失一些营养成分。