油泼黑白无常的做法油泼黑白无常怎么做

油泼黑白无常的做法 油泼黑白无常怎么做

第一步

食材:蕨根粉60g、米粉60g、黄瓜50g、小米椒2个、大蒜4瓣、葱2根 调料:食用油5g、盐1g、酱油2g、醋2g、糖1g、香油1g、辣椒粉3g

第二步

将蕨根粉和米粉浸泡在温水中。

第三步

黄瓜切丝，铺在碗里。

第四步

锅内水烧开后，加入蕨根粉和米粉，煮5分钟，捞出，用冷水冲洗干净，沥干，放入黄瓜丝碗中。

第五步

将米椒切成圈状。

第六步

蒜末。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

取一个小碗，倒入酱油、醋、香油、盐、糖，搅拌均匀，制成酱汁。

第九步

将汁液倒入蕨根粉和米粉中，搅拌均匀。

第十步

上面撒上小米椒，蒜粉，辣椒面。

步骤11

将油倒入锅中，油七成热时，浇在蒜末辣椒面上。