萝卜的储藏方式

1.沟渠存储。

胡萝卜用的储存沟一般为1~1.5米宽，过宽会增加气温的影响，降低土壤的保温效果，沟内难以保持稳定的低温；沟的深度应比冬季当地冻土层深0.6~0.8米，长度视库容而定。储存时，随着环境温度的变化调整覆土厚度，以降低沟内温度。

蓄水沟宜选在地势高、水位低、土壤粘性和保水性强的地方，由东向西延伸。一般来说，底土是干净的，很少有杂菌，用于覆盖。地表土堆在沟的南侧起遮荫作用。利用土堆遮荫，可以在不增加额外材料的情况下，尽可能的增加其高度，在储藏的前中期可以起到很好的降温和恒温作用。

胡萝卜可以堆在不超过0.5m厚的沟里，防止底部产品受热腐烂。易与湿沙堆积，有利于保护水分，增加主根周围的二氧化碳浓度。下窖时，在产品表面覆盖一层薄薄的土，然后随着气温的下降分几次加入，然后与地面大致持平。要掌握好每次覆土的时间和厚度，防止底层产品腐烂或表层产品受冻。为了知道合适的温度，可以在沟中间套一个竹筒或木筒，里面挂一个温度计。定期深入胡萝卜内部观察沟内温度，以便及时覆盖。大部分埋根菜都是一次出沟。第二年天气转暖时，去掉覆土，挑出腐烂的主根，完整地切下顶芽放回沟里，盖上薄薄的一层土，可以存放一段时间。

2.堆叠方法。

胡萝卜可以散放，也可以堆在坑里或通风的仓库里，堆的不要太高。一般堆码高度为0.8 ~ 1m，否则堆码内部温度会很高，容易腐烂。为了增强通风散热效果，反应器内每隔1.5 ~ 2m可设置一根通风管。一般不会堆在仓库里。湿沙在坑或库房分层堆放比散装堆放好，便于保湿和积累二氧化碳。注意地窖或仓库的温度，必要时用草帘覆盖，以防受凉。储存期间定期抽查，及时挑出腐烂的产品。

3.塑料薄膜的半封闭储存。

在通风的库房里将胡萝卜堆成一定大小的长方形垛，在开始储藏或温度升高发芽前用塑料薄膜覆盖。婴儿床底部没有铺薄膜。在半封闭状态下，可以适当降低氧气浓度，提高二氧化碳水平，保持高湿度，延长贮藏期，保鲜效果更好。存放期间，可以定期开户通风，必要时检查挑选。

4.塑料薄膜袋储存法。

用0.07~0.08 mm厚的薄膜聚乙烯塑料袋将胡萝卜贮藏在地窖或通风的仓库中，能有效抑制脱水和发芽，1℃贮藏效果非常好。