手撕茄子怎么烧

素烧手撕茄做法步骤 怎么做素烧手撕茄

1.材料:茄子500克。

2.食材:油适量，盐适量，香油适量，水半碗，葱适量。

3.用手将茄子撕成小块，洋葱切碎备用。

4.在热油锅里炒洋葱。

5.加入干茄子。

6.看到茄子变软出水就放盐。

7.继续爆炒。

8.中火翻炒半碗水。

9.盖上锅盖，小火炖两三分钟。

10.打开盖子，闻到茄子飘出来的香味。

11.淋上香油，出锅。