丹参红花炖土鸭的做法丹参红花炖土鸭做法介绍

丹参红花炖土鸭的做法 丹参红花炖土鸭做法介绍

1.准备材料:土鸭800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克。

2.本地鸭宰杀后，去除毛、内脏和爪子。

3.丹参充分湿润后切成薄片。

4、川贝母去除杂质，切成大颗粒。

5.红花去杂质，洗净。

6、姜拍松，葱切段。

7.将土鸭、川贝、红花、丹参、姜、葱、绍酒放入锅中，加入清水2800毫升。

8.大火烧开炖锅，然后小火炖35分钟。

9.加入盐、味精、胡椒粉拌匀。