第一步
材料:牛骨200克，粉丝50克，料酒1茶匙，盐1茶匙，桂皮1片，酱油1茶匙，香葱1根，姜1片。
第二步
让老板提前把牛骨剁成小块，洗干净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
葱花切碎。
第五步
粉丝用水浸泡30分钟。
第六步
锅中加水，放入牛骨和姜片，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净。
第七步
另取一个干净的砂锅，放入煮好的牛骨，加水，再放入桂皮和料酒，小火炖60分钟。
第八步
然后加入粉丝，煮至半熟，煮5分钟。
第九步
最后加盐调味，撒上葱花。
