梭子蟹的做法葱油红烧水煮

1.材料:梭子蟹2只，葱1根，油适量，盐适量，蒸鱼酱油2勺，醋适量，姜适量，老酒适量。

2.将梭子蟹洗净，去掉鳃、胃等不能食用的部分。

3.淋上老酒，在蟹面上放些姜片。

4.将SAIC放入蒸笼中用冷水煮沸，放在盘子上，用武火蒸十分钟。

5.将蒸好的鱼与酱油、醋和少许盐混合，然后倒入蒸好的蟹汁，拌匀。去掉蟹壳，把汁倒在蟹面上。

6.在蟹面撒上葱花，均匀倒入热油。

7.用蟹壳装饰表面就可以吃了！